Проект от команды Gaijin разделили на три пространства с разным настроением. Engawa подойдёт для светлого утра, Niwa работает как более живое пространство, а Tokonoma настроена на камерный вечер. Niwa расположили во дворе-колодце, где много зелени и мягкого света. В интерьере много дерева и ротанга, мебель сделана вручную, есть открытая кухня. Сама концепция отсылает к франжипани, одному из самых узнаваемых тропических цветов Азии. Одна из визитных карточек меню здесь хенд-роллы. Среди начинок опалённый лосось с красной икрой и юдзу-майо, тунец Bigeye с икрой палтуса, гребешок с трюфелем и угорь с унаги. Коктейльную карту посвятили азиатским цветам.